Главная » Статьи » Праздничный стол » блюда на праздник

Кофейное мороженое с халвой и шоколадом

  • десерт, Шоколад, мороженое


  • Мороженое со вкусом и ароматом кофе непременно оценят страстные поклонники этого напитка. А такие добавки, как шоколад и халва, сделают десерт еще вкуснее и изысканней.

    Необходимые продукты:

    • сливки хорошей жирности (более 33%) – 200 миллилитров;
    • желтки куриные – 2 штуки;
    • песок сахарный – 80 граммов;
    • кофе свежезаваренный, крепкий – 80 граммов;
    • капли шоколадные (или обычный темный шоколад) – 50 граммов;
    • халва (подсолнечная, ореховая) – 50 граммов.

    Приготовление:

    1. Желтки и сахарный песок взбиваем вместе, пока не получим пушистую светлую массу.

    2. В ковшике греем сливки. Как только на поверхности сливок появятся первые пузырьки, снимаем ковшик с огня. Тоненькой струйкой вливаем нагретые сливки в массу из желтков.

    3. Добавляем в сливочно-желтковую смесь свежесваренный кофе. Ставим массу опять на огонь. Варим ее, беспрестанно помешивая, до загустения. Потом остужаем.

    4. Переливаем будущее мороженое в мороженицу и готовим его до нужной густоты. Затем добавляем шоколадные капли (или размельченный обычный шоколад) и раскрошенную халву. Едим сразу же или после дополнительного охлаждения в морозильнике.

    Приятного аппетита!

    Национальные блюда Турции

    Выбираем блюда для новогоднего стола

    Рецепт нежных панкейков -американские блины

    Курица в апельсиновом соусе для гурманов

    Категория: блюда на праздник | Добавил: Investor (13.03.2015) Просмотров: 540 | Рейтинг: 4.7/3
    Всего комментариев: 0
    Name *:
    Email:
    Subscription:1
    Code *:
    Конструктор сайтов - uCoz Яндекс.Метрика